1)まず、においやガスを発生した吸い込んだりしない密閉できる容器（内面に凹凸の少ないもの）を準備してください。

コーヒー豆の場合は、その銘柄、豆の状態、鮮度、重量、試料のコーヒーを入れる容器、加熱する場合はその温度などの条件を予め 決めておいて下さい。
2)次に本機のゼロ点調整、その他の設定の準備をします。

3)本機を容器内に閉じ込め、においの無い状態で短期間測定を行い、ベース状態を確認または記録します。

4)試料を容器内に入れて密封し、におい強度の指示値が上昇し安定するのを待ち、においの強度や識別情報を記録します。

5)試料を取り出し、本機を清浄空気内中に移し、強度が下がるのを待って、測定を終えます。

本機はアルコールなどの溶剤に対する感度が高く、測定の妨害となるため、これらの溶媒（溶剤）を十分に気化させたあとに残った純粋な香料のにおいのみを測定することが必要となります。

そのため、まず一定量を脱脂綿などに染み込ませ、開放雰囲気中で一定時間放置して溶剤を取り除いたものを試料としていただくことなどが考えられます。
ただし、この場合でも溶媒の気化条件を固定できない以上は、においの物質濃度としては、本機の指示値が再現性が得られない可能性があることを ご理解いただきます。
また、人間の皮膚に塗布し溶剤を気化させた後に測定することも考えられますが、さらにバラツキが多くなります。 溶剤を気化させた後の試料の測定方法としては先述のコーヒーの項をご参照ください。

１）チューブなどを通して本機に吸引可能なガスバッグを用意してください。密閉できてなお且つ数分間吸引するのに十分な空気の入る容積（数リットル）のものが必要です。

２）測定対象のにおいを含む空気を一定量注入し、次に一定量のにおいのない清浄空気を注入します。その際、試料と清浄空気の量を計算しておいて下さい。清浄空気は活性炭フィルターを通したものを使用します。ドライエアやボンベエアは使用しないで下さい。また大きく湿度の異なる空気を使用しないように気をつけて下さい。

３）次に本機のゼロ点設定その他の準備を行い、まずにおいの無い状態でのベース状態を確認します。

４）本機の吸引ノズルをガスバッグに接続して測定を開始し、におい強度の指示値が上がり安定するのを待ち、強度や識別情報を記録します。

５）本機とガスバッグの接続を外し、本機を清浄空気中に移して指示値が低下するのを待って測定を終えます。

このような場合、
１）試料空気を捕集しているガスバックあるいは捕集ビンなどに、本機をそのまま入れ込んで測定する（このときにはメモリーサンプリング測定が便利です）方法
２）接続口が２つあるガスバッグを準備していただき、それぞれを本機のノズル（吸入口）と排気口につないで、少量の空気を循環させて測定する方法
の２つが考えられます。

このソフトで提供している機能は、強度と識別情報の２つのデータだけを保存するものです。PCに転送されたファイル形式は「．ｄａｔ」となります。
これをメモ帳やワードパッドなどの エディタソフトでそのままご覧いただくこともできますが、

このファイルをエクセルから読み込んでいただく（エクセルを開く⇒ファイル⇒開く⇒データのファイルを選択） と簡単な操作（簡単な操作の簡単な説明はこちら）で、セルに分割された状態のデータとして読み込んでいただけます。

その後データをいかにグラフにするかは、エクセルの使用方法に依存します。
どのようなグラフにするかは、目的によりますが次のようなものがあります。